Kristin Krogstad Torgersen




Fremtidsplaner. Usikker. Mye frem og tilbake.

  • 28.04.2015, 16:35

Jeg m forklare litt frst hvorfor og hvordan jeg har havnet der jeg er i dag, for kunne fortelle om mine fremtidsplaner. Hvis jeg i det hele tatt kan regne det som planer..

Fremtiden min har jeg faktisk aldri vrt helt bestemt p hvordan blir. Jeg er en person som blir fort lei av ting, og jeg har ikke alltid den motivasjonen eller tlmodigheten som skal til for gjre ting ferdig. Og snn har det vrt siden jeg var veldig liten.

Jeg var aldri den personen som viste mest interesse over ting. Verken p skolen, p fritiden eller andre ting. Jeg har heller aldri vrt bevisst p hva jeg ville utdanne meg som. Jeg var temmelig skolelei den siste tiden p ungdomskolen og jeg klarte ikke tanken p g almen (eller studiespesialiserende om du vil). Da var tanken om g yrkeskole veldig sterk.

Da det var tid for ske seg inn p videregende skole s var det en linje jeg s inderlig nsket komme inn p. Og det var musikklinjen. Jeg er utrolig glad i musikk, og jeg elsker synge og spille instrumenter som gitar og piano. Jeg valgte derfor musikklinjen som frstevalg. Andre valget mitt var da kokk. Kokkeutdannelse hadde jeg faktisk ikke tenkt noe srlig over egentlig, men det var liksom det eneste jeg kunne seg for meg at jeg kunne like jobbe med i lengden.

Tredje valget mitt var egentlig bare et helt random valg. Jeg valgte design og hndverk. Ikke vet jeg hvorfor jeg valgte det som et valg i det hele tatt. Jeg som er s utlmodig med ting. Jeg hadde aldri klart meg p en snn linje.

Ettersom sommeren var i gang og jeg hadde sendt inn sknadene mine, s begynte jeg angre litt p at jeg valgte musikklinjen. Jeg begynte tenke p hvor vanskelig det er drive videre med musikk etter utdannelsen. Jeg kom ikke inn p frste valget mitt. Noe jeg faktisk er litt glad for i ettertid.

Jeg ble mer og mer klar for begynne en utdannelse som kokk. Og da jeg startet 1 VGS s var motivasjonen helt p topp. Jeg kom i klasse med ingen jeg kjente ifra fr, noe jeg nsket.



(bildet er tatt p jobb for noen uker siden)

Etter to r skole fikk jeg meg en lrlingplass i Kristiansand. Jeg flyttet hjemmefra og til en ny by. Jeg er n snart ferdig med frste ret som lrling og det er n mine fremtidsplaner kommer inn i bildet.

Da jeg startet som lrling var jeg veldig sikker p at jeg ikke kom til ville g mer skole. Jeg ville fullfre kokkeutdanningen, f fagbrev og fortsette som kokk p en eller annen restaurant. Etterhvert begynte jeg tenke strre. Jeg ville bli noe mer enn bare en kokk. Jeg ville ta lederutdanning og kanskje g mer innp hotellbransjen. Det frste steget da er jo ta pbygg. Etterhvert s kjente jeg at dette kanskje ikke var noe for meg allikevel. Jeg begynte tenke at jeg bare skulle fullfre lrlingtiden, klare fagbrevet og s ta pbygg. Etter det visste jeg ikke helt hva jeg ville.

Og litt snn tenker jeg faktisk enda. Jeg kjenner n at jeg ikke er helt klar for hoppe inn i arbeidslivet for fullt. S jeg skal fullfre kokkeutdanningen, ta pbygg ogs ser jeg derfra hva jeg vil gjre. Fles det riktig etter pbygg g tilbake til kokkeyrket, s har jeg fagbrevet. Men fler jeg det er riktig studere videre p ett eller annet, s har jeg pbygg i boks. S akkurat n str alle muligheter pen for meg. Jeg har bare ikke helt bestemt meg for hva jeg vil enda.

Jeg er jo lrling p et hotell og hvis jeg bestemmer meg for fortsette som kokk etter pbygg, s vil jeg jobbe p en vanlig restaurant med bare en a la care og ikke p et hotell. Jeg syns det er gy jobbe ia la carten/grillen p jobb. Det er nok alle de andre tingene jeg m gjre n (som smring av rundstykker/snitter/skiver, buffeer og andre *hotellting*) som har gjort meg usikker p om jeg vil jobbe videre som kokk etter fullfrt fagbrev. Jeg kan s absolutt se for meg meg selv p en a la care restaurant om 5-6 r, men fr det vil jeg ta mer utdanning. Hva jeg vil studere er fortsatt usikkert.

Folk m ikke misforst nr jeg sier at jeg ikke lenger har s lyst jobbe som kokk akkurat n. Jeg sier ikke at jeg ikke liker yrket. Jeg sier heller ikke at jeg ikke kommer til fullfre. Jeg vil bare kjenne p de mulighetene jeg har. Jeg har liksom alt av muligheter foran meg fortsatt. Jeg angrer ikke et sekund p at jeg begynte kokkeutdannelsen. Og jeg gleder meg til jeg sitter igjen med et fagbrev i hnden. Men jeg kjenner p meg at studierene mine ikke er helt omme enda.


  • Publisert i Blogg



  • Tiggerlilly

    28.04.2015 kl.16:52

    Ser ut som du er klar for et frir?:) mitt tips: fullfr utdanningen du holder p med n ta lrlingtiden din og s kanskje ta ett r p folkehgskole eller ett rsstudium som har med det du har lyst drive med :) hres ut som du har lyst jobbe som kokk, s da finnes det jo videreutdanninger, og erfaring er jo alltid godt ha! :) masse lykke til! Ha en fin kveld :)

    fitnesskokken

    28.04.2015 kl.17:23

    Det som er fint med vre kokk er at jobb fr vi uansett, hvor som helst:) S om du fler for videreutdanning eller ett hviler eller hva som helst, s gjr det. Er dumt binde seg for mye og plutselig finne ut at det kanskje ikke var riktig.

    Hotell blir veldig ensformig og rutine arbeid, da vil jeg absolutt anbefale en ren a la carte restaurant.. Mye strre utfordringer og mye mye mer morro:) Eller gjr som jeg gjorde nr jeg var ferdig med lretida mi, ta en utanlandstur. Jobb i utlandet en liten periode.. Det angrer ikke jeg p i hvertfall...

    Kristin Krogstad Torgersen

    29.04.2015 kl.14:39

    fitnesskokken: Hadde absolutt vrt kjempe gy jobbe i utlandet! Det er faktisk en av mine drmmer. Men veien dit er vanskelig. Aner ikke hvordan jeg skal g frem for f det til.

    Kristin Krogstad Torgersen

    29.04.2015 kl.14:40

    Tiggerlilly: Tusen takk :) Jeg skal fullfre utdanningen, ogs fr jeg se hva som skjer :)

    fitnesskokken

    29.04.2015 kl.17:11

    Snakk med kjkkensjefen din, han kan sikkeret hjelpe til eller s kjenner han sikkert noen som kjenner noen som kan hjelpe til:) Snn fikk jeg muligheten.

    Skriv en ny kommentar






    Mitt navn er Kristin Krogstad Torgersen. Jeg er 21 r gammel og jeg kommer til blogge om min hverdag som bestr av skole, trening og musikk. Jeg er ogs glad i lage mat, ettrsom jeg er utdannt kokk, s jeg kommer ogs til blogge om mat <3


    Norske blogger

    Arkiv


    Bloggdesign av



    hits